В Пензенском колледже пищевой промышленности и коммерции 7 октября состоялось открытие музея кондитерского наследия «Абрикосовъ», организованного для достижения целей нацпроекта «Молодежь и дети».
Ранее, в мае 2025 года, проект создания упомянутого музея, разработанный преподавателем колледжа Кириллом Глуховым, получил финансирование в размере 858 тысяч рублей по итогам заочного конкурса «Росмолодежь.Гранты», предназначенного для физических лиц.
«Абрикосовъ» представляет собой интерактивное пространство, рассказывающее об истории знаменитой кондитерской династии в Пензе и ориентированное на учащихся школ и колледжей. История семьи Абрикосовых – это уникальный пример развития предпринимательства на Руси. Основатель рода прошел длинный путь от крепостного до владельца крупной кондитерской фабрики. Они демонстрируют пример ответственного ведения бизнеса, заботы о сотрудниках и значительного вклада в развитие общества. Изучение их биографии представляет собой ценный урок предпринимательства, патриотизма и знания истории родного края.
Главная цель данного проекта – укрепление связей между поколениями и сохранение памяти среди молодежи об известных земляках, к которым, безусловно, относятся Абрикосовы. История этой семьи – это наглядный, но не всегда достаточно освещенный пример предпринимательского успеха, добродетели и семейных ценностей, способный стать стимулом для молодого поколения. Музей, созданный на базе колледжа, планирует использовать интерактивные методы обучения и мастер-классы, что позволит сделать историю семьи более наглядной и интересной, стимулировать интерес к истории региона и мотивировать молодежь к развитию и самореализации. Размещение музея в колледже пищевой промышленности органично связывает историю кондитерской династии с современными образовательными процессами.
На церемонии открытия музея заместитель председателя правительства Пензенской области Олег Ягов подчеркнул важность создания подобного пространства для будущих поколений.
Он отметил, что через два-три десятилетия потомки будут благодарны за возможность узнать об известном земляке уже на первом курсе колледжа. Независимо от исторических событий, семья Абрикосовых и их продукция всегда будут ассоциироваться с высоким качеством. Олег Ягов также выразил признательность руководству колледжа за последовательную работу, включающую организацию фестиваля «Сладкий май» и создание студенческого магазина. Открытие музея является логическим продолжением этой трехлетней работы.
Заместитель председателя правительства Пензенской области вручил благодарственные письма губернатора социальным партнерам учебного заведения, оказавшим поддержку в создании музея. Преподаватель Пензенского колледжа Кирилл Глухов также был отмечен благодарственным письмом за личный вклад и сохранение исторической памяти.
В 2025 году состоялась встреча представителей колледжа с историком и потомком семьи Абрикосовых – Дмитрием Петровичем Абрикосовым. В мае 2025 года международный фестиваль кондитерского мастерства «Сладкий май», проводимый в Пензе, был назван в честь основателя династии – Алексея Ивановича Абрикосова.
Дмитрий Абрикосов подчеркнул, что рад возможности связать поколения в современной истории. Он отметил важность сохранения исторической памяти и привел в пример опыт своих предков, выходцев из крепостных крестьян, которые добились значительных успехов и всегда стремились приносить пользу стране.
В дар музею потомок Абрикосовых передал раритетные экспонаты: книгу, подготовленную по заказу администрации президента России, и старинную шкатулку, в которой когда-то хранились конфеты. По словам потомка династии, теперь в этой шкатулке будет храниться история.
Дмитрий Абрикосов и Олег Ягов совместно запустили старинные часы и установили памятную табличку, символизирующие начало нового этапа.
После этого для почетных гостей, среди которых были представители министерства образования, депутаты Пензенской городской думы, общественные деятели и студенты, была организована экскурсия по музею.
В рамках мероприятия прошли мастер-классы по приготовлению зефира, конфет и пряников для школьников и студентов.
Елизавета Брик, студентка второго курса Пензенского колледжа, обучающаяся на повара-кондитера, отметила, что полученные практические навыки помогут ей в освоении выбранной профессии.
Она также добавила, что ей нравится учиться в колледже, участие в подобных мероприятиях позволяет познакомиться с новыми рецептами. Сейчас они изучают приготовление пряников, которое она считает сезонным блюдом с приятным ароматом. Обучение в колледже позволяет ей радовать своих близких вкусными блюдами. По праздникам она всегда готовит различные блюда, включая десерты. Из сладкого она особенно любит шоколадный фондан. На мастер-классе она учится готовить печатные пряники, а также расписывать их глазурью.
В этот же день для молодежи была организована лекция историка Дмитрия Абрикосова.
Подпишитесь на «Пенза-Обзор» в Telegram, Яндекс.Новости и Google News.