В рамках недели сохранения здоровья детей врач-гастроэнтеролог Городской детской поликлиники №6 Гульнара Васина рассказала, какие продукты, полезные для детского пищеварения, стоит включать в летнее меню.
После холодного сезона детский организм особенно нуждается в восполнении витаминов и минералов, щедро предоставляемых сезонными продуктами. Грамотно составленное летнее меню — это фундамент для детской энергии, необходимой для активных игр, крепкого иммунитета и здорового пищеварения.
«Сезонные овощи и фрукты изобилуют пектином, витаминами и ценными микроэлементами, что способствует улучшению перистальтики кишечника и профилактике запоров, — подчеркивает доктор. — Огромную пользу принесут кабачки, свежие огурцы, спелые томаты, сладкий перец, морковь, а также яблоки, абрикосы, персики и малина».
Овощи можно подавать в сыром виде, добавлять в салаты, тушить, запекать или готовить на пару. Не забывайте обогащать детские блюда свежей зеленью: укропом, петрушкой, шпинатом — настоящими кладезями витаминов и элементов, стимулирующих пищеварение.
Среди кисломолочных продуктов, идеальных для лета, — натуральный йогурт, кефир и ряженка. Они являются ценным источником пробиотиков, поддерживающих здоровую микрофлору кишечника. В сочетании с кусочками фруктов или в виде освежающих смузи, они улучшают усвоение пищи и укрепляют иммунитет.
По словам Гульнары Алабергеновны, для поддержания сил и энергии во время каникул не стоит пренебрегать завтраками из каш. Овсянка, гречневая и кукурузная крупы — превосходные поставщики медленных углеводов и клетчатки, обеспечивающие стабильное функционирование желудка и кишечника.
Употребление нежирных источников белка — курицы, индейки, рыбы, яиц — должно быть ежедневной нормой для ребенка. Летом предпочтение стоит отдавать вареным, запеченным или приготовленным на пару блюдам.
Детский гастроэнтеролог настоятельно рекомендует с осторожностью подходить к выбору газированных напитков и соков. Они не утоляют жажду, содержат избыточное количество сахара, часто провоцируют метеоризм и дискомфорт в животе, а также могут негативно влиять на кишечную микрофлору. Лучшей альтернативой станут натуральные морсы и компоты из ягод и фруктов.
Жирные, острые, копченые блюда, а также фастфуд и полуфабрикаты тяжело усваиваются, перегружая пищеварительную систему и провоцируя у детей запоры и изжогу. Искусственные пищевые добавки нарушают баланс микрофлоры кишечника. Чрезмерное потребление соли создает дополнительную нагрузку на почки, а специи могут раздражать слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта.
Подпишитесь на «Пенза-Обзор» в Telegram, Яндекс.Новости и Google News.
