В Пензе озвучили причину пожара в ресторане «Засека»

Замначальника ГУ МЧС России по Пензенской области Дмитрий Закаткин подчеркнул, что в ходе проверки было назначено 3 экспертизы. По его словам, в общей сложности было опрошено 40 свидетелей.

Согласно экспертному заключению очаг пожара располагался внутри металлического короба вентиляционного канала от двух пароконвектоматов, находящихся под потолком помещения кухни в цокольном этаже строения ресторана «Засека».

Причиной произошедшего стало загорание в очаге пожара горючих материалов. Речь идет об отложении паров масел и жира; пыли от сыпучих продуктов, используемых в процессе приготовления пищи.

«Из-за воздействия на них тепловой энергии от разогретых до высокой температуры, переугленных остатков от свекольных чипсов либо искр, образовавшихся в результате их самовозгорания при работе пароконвектомата», — сказал Дмитрий Закаткин.